Ξενοδοχεία - Καταγραφή δεδομένων θερμοκρασίας τροφίμων σε ψυγεία, καταψύκτες, ψυκτικούς θαλάμους θαλάμων

Πλήρης συμμόρφωση με το πρότυπο EN-12830:2018 "Καταγραφή θερμοκρασίας στη διακίνηση, αποθήκευση & διανομή θερμοκρασιακά ευπαθών αγαθών - Δοκιμές, απόδοση, καταλληλότητα" ως end-to-end cloud SaaS σύστημα με πιστοποίηση λογισμικού κλάσης IIIb (κατά WELMEC 7.2), κατάλληλο για εφαρμογές αποθήκευσης (S) με ακρίβεια 0.5 σε εύρος μέτρησης -30...45oC, για καταγραφή θερμοκρασίας σε θερμοκρασιακά ευαίσθητα προϊόντα.

 

 

Με την ολοκλήρωση της εγκατάστασης συστημάτων σε τρεις μεγάλες αλυσίδες ξενοδοχείων (με συνολικά 25 εστιατόρια και κουζίνες), είμαστε σε θέση να σας παρουσιάσουμε την εξειδικευμένη λύση που παρέχουμε για την ασύρματη καταγραφή δεδομένων στις ξενοδοχειακές μονάδες.

 

 

Το σύστημα συλλογής δεδομένων Meton Sense Wireless Edition δίνει τη λύση για την κεντρική παρακολούθηση σημαντικών και κρίσιμων δεδομένων σε ξενοδοχειακές μονάδες.

 

 

Άμεση εγκατάσταση με ασύρματους αισθητήρες θερμοκρασίας, κατάλληλους για τοποθέτηση εντός των ψυγείων

 

Άμεση εγκατάσταση με ασύρματους αισθητήρες θερμοκρασίας, κατάλληλους για τοποθέτηση εντός των ψυγείων

 

 

 

Κύρια πλεονεκτήματα

 

  • Εύκολη & τεχνικο-οικονομικά βέλτιστη εγκατάσταση με προρυθμισμένη καταγραφική μονάδα και ασύρματους αισθητήρες ή απλή καλωδίωση
  • Κεντρική συλλογή των δεδομένων για μεγαλύτερη αξιοπιστία, αποτελεσματική διαχείριση πολλαπλών χώρων/κτιρίων και εύκολη πρόσβαση σε περιβάλλον φιλικό στο χρήστη
  • Εξατομίκευση της εποπτείας των εγκαταστάσεων με διαφορετικές ρυθμίσεις ανά ρόλο (τεχνική υπηρεσία, f&b, chef-maitre, τμήμα ποιότητας, διοίκηση)

 

Καταγραφή δεδομένων θερμοκρασίας & λειτουργίας ψυγείων, καταψυκτών και ψυκτικών θαλάμων σε εστιατόρια, κουζίνες και άλλους χώρους ξενοδοχείων

 

 

Εξειδικευμένα χαρακτηριστικά

 

  • Παροχή εργαλείων προσαρμοσμένων στη διευκόλυνση τήρησης διαδικασιών HACCP / Αυξημένες δυνατότητες παραμετροποίησης για πλήρη εναρμόνιση με το πρότυπο ISO 22000
  • Διαχείριση συμβάντων, διορθωτικές ενέργειες & εξαγωγή αναφορών

 

Επισκόπηση καταγραφής θερμοκρασίας & ψηφιακής κατάστασης συσκευών - Διαχείριση συμβάντων, διορθωτικές ενέργειες, τήρηση διαδικασιών HACCP / ISO

 

 

Άμεσα οφέλη

 

  • Εξοικονόμηση χρόνου, και κόστους από την τήρηση χειροκίνητων καταγραφών για την αξιόπιστη τήρηση διαδικασιών HACCP & ISO
  • Λήψη ειδοποιήσεων σε περίπτωση βλάβης ή δυσλειτουργίας μέσω e-mail, sms ή τηλεφωνικής κλήσης ανάλογα με τη σοβαρότητα της κατάστασης
  • Αυτόματη εβδομαδιαία αξιολόγηση με τους μέσους όρους λειτουργίας κάθε διασυνδεδεμένης συσκευής για τον εντοπισμό αποκλίσεων / δυσλειτουργιών

 

Επισκόπηση καταγραφής θερμοκρασίας & ψηφιακής κατάστασης συσκευών - Αυτοματη εβδομαδιαία αναφορά, συμβάντα & μέσοι όροι λειτουργίας

 

Επιπλέον δυνατότητες

 

  • Διασύνδεση με υφιστάμενο εξοπλισμό (ελεγκτές θαλάμων, αντλία θερμότητας, αυτοματισμοί κ.α.)
  • Επέκταση με νέες συσκευές (υδρομέτρηση, μετρητές ενέργειας) και καταγραφή ενεργειακών καταναλώσεων - ISO 50001
  • Υπολογισμός οικολογικού αποτυπώματος και απεικόνιση των ισοδύναμων εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα (CO2) - ISO 14001

 

 

Ξενοδοχεία: Καταγραφή θερμοκρασιών στα τρόφιμα, καταγραφή ηλεκτρικής ενέργειας, επιτήρηση ανλτίας θερμότητας και μέτρηση επιμέρους καταναλώσεων - Υδρομέτρηση, έλεγχος θερμοκρασίας ζεστού νερού χρήσης, μέτρηση χλωρίου στην πισίνα - ISO 22000, 50001, 14001

Μάθετε περισσότερα για την εξειδικευμένη λύση καταγραφής θερμοκρασίας και άλλων δεδομένων στις ξενοδοχειακές μονάδες

 

 

 

 

 

Καταγραφικό θερμοκρασίας / υγρασίας Meton Sense Wireless - Επέκταση ασύρματου καταγραφικού: Ασύρματοι αισθητήρες θερμοκρασίας - υγρασίας. Καταγραφή θερμοκρασίας ψυγείων & ψυκτικών θαλάμων ασύρματα

Καταγραφικό Θερμοκρασίας Meton Sense - Wireless Edition

 

Δυνατότητα επέκτασης με ασύρματη καταγραφή δεδομένων θερμοκρασίας

  • Παρακολούθηση θερμοκρασίας και ψηφιακών εισόδων ψυκτικών θαλάμων, ψυγείων, καταψύξεων κ.α. ασύρματα με αισθητήρες μεγάλης εμβέλειας (πολλών ορόφων σε μια έκταση ενός οικοδομικού τετραγώνου) και διάρκεια μπαταρίας 14 χρόνια!
  • Δυνατότητα επέκτασης της καταγραφής με τη συλλογή δεδομένων υγρασίας, ψηφιακών μεγεθών, διοξειδίου του άνθρακα (Co2)

Δυνατότητα επεκτάσεων δικτύου και ενέργειας

  • Αυτονομία δικτύου: Δυνατότητα επέκτασης με 3G Modem για τη διασύνδεση στο ίντερνετ μέσω δικτύου κινητής τηλεφωνίας
  • Αυτονομία ενέργειας (UPS): Δυνατότητα επέκτασης για μεγαλύτερη ενεργειακή αυτονομία και λήψη καταγραφών ακόμα και σε συνθήκες διακοπής ρεύματος

 

Διαβάστε περισσότερα για το Meton Sense - Wireless edition

 

 

Καταγραφικό Θερμοκρασίας & Διασύνδεσης Ελεγκτών/Συσκευών Meton Connect

Δεδομένα από ελεγκτές (controllers) ψυγείων,  ψυκτικών θαλάμων, καταψύξεων, παστεριωτών, και άλλων συσκευών - μέτρηση εξειδικευμένων μεγεθών - διασύνδεση με εξειδικευμένους αισθητήρες

 

 

Καταγραφή δεδομένων θερμοκρασία από διασυνδεμένες συσκευές και ελεγκτές - Δεδομένα από ελεγκτές ψυγείων, ψυκτικών θαλάμων, καταψύξεων και άλλων συσκευών.

 

Επικοινωνία με μετρητές ενέργειας, αντλίες θερμότητας, παστεριωτές και αισθητήρες παντός τύπου.

 

 

Διαβάστε περισσότερα για το Meton Connect

 

 

 

 

Σειρά Meton - Καταγραφικά θερμοκρασίας, υγρασίας, ενέργειας, στάθμης, πίεσης, ροής υγρών & ενεργειακών καταναλώσεων, διασύνδεσης controller & συσκευών ελέγχου ψύξης

Καταγραφικό Meton

  • Επιτήρηση 24/7 από την πλατφόρμα Meterscope Manager Web Portal ώστε να λάβετε ειδοποίηση ακόμα και σε περίπτωση δυσλειτουργίας της ίδιας της συσκευής ή διακοπής ρεύματος
  • Μία καταγραφική μονάδα ανά εγκατάσταση για εύκολη διαχείριση και αξιοπιστία.
  • Αυτόματες αναβαθμίσεις λογισμικού
  • Εξειδικευμένη τεχνική υποστήριξη μέσω e-mail & τηλεφώνου
  • Δωρεάν τεχνικός έλεγχος ακόμη και μετά τη λήξη της εγγύησης με δωρεάν και τα μεταφορικά για όλη την Ελλάδα με δική μας εντολή παραλαβής από το χώρο σας

 

 

 
Επικοινωνήστε μαζί μας για τον τιμοκατάλογο και την παροχή στοιχείων πρόσβασης στο λογαριασμό επίδειξης

 

 

 

 

 

Ξενοδοχεία - Καταγραφή δεδομένων θερμοκρασίας τροφίμων σε ψυγεία, καταψύκτες, ψυκτικούς θαλάμους θαλάμων
Ελληνικά